L'Olearia
Tra le attività di fondamentale importanza presenti nei passati decenni nel comune di Solarussa è sicuramente da segnalare quella de "l'Olearia", industria dedicata all'estrazione dell'olio dalle sanse d'oliva (anni '70).
Tra le attività di fondamentale importanza presenti nei passati decenni nel comune di Solarussa è sicuramente da segnalare quella de "l'Olearia", industria dedicata all'estrazione dell'olio dalle sanse d'oliva (anni '70).